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Salade thaï à la joue de bœuf
Je vous propose aujourd’hui de réaliser une salade thaï à la joue de boeuf. J’ai découvert la joue de bœuf il y a peu et j’ai tout de suite succombé à cette viande tellement fondante. Jusqu’à présent, je ne l’ai cuisinée qu’en plat mijoté et en sauce, mais maintenant que les températures remontent, ce type […]
Pâtes au jambon et petits pois
Nouvelle absence de mon homme, nouvelle recette avec des petits pois ! Une assiette de pâtes bien alléchante avec des petits pois et du jambon cru… Un chouette repas vite fait bien fait qui dépanne et qui plaira à coup sûr. J’ai trouvé cette recette de pâtes au jambon et petits pois sur le blog […]
Rigatoni à la joue de bœuf
Je vous propose aujourd’hui une recette bien réconfortante de rigatoni à la joue de bœuf. Après le succès de mes joues de bœuf aux échalotes confites, j’ai eu envie d’en préparer à nouveau, d’autant que des amis était venus passer le week-end de Pâques chez nous. Pour changer, j’ai profiter de la présence des carottes […]
Boulettes de pois chiches à la feta, citron et persil
La recette sur je vous propose aujourd’hui est une recette de boulettes de pois chiches à la feta, citron et persil. Je suis fan des pois chiches. D’ailleurs quand j’étais petite et que ma mère faisait un couscous, je prenais toujours une assiette de graine de couscous avec juste des pois chiches. Du coup, je […]
Meatzza de Nigella Lawson
la recherche d’une idée repas pour le soir, j’ai craqué pour cette meatzza de Nigella Lawson, cette cuisinière britannique qui officie notamment sur la TV britannique. J’ai opté pour cette recette car lorsque mon homme commande une pizza, il prend toujours une bolognaise, du coup, j’ai su que cette meatzza – contraction de meat (viande) […]
Dos de cabillaud à la bordelaise
Le poisson à la bordelaise est un grand classique des plats préparés surgelés que l’on trouve au supermarché. J’en garde d’ailleurs un mauvais souvenir suite à un petit inconfort digestifs ressenti après en avoir mangé. Je n’en ai ainsi plus acheté, le lien de cause à effet étant fait dans mon cerveau bien que j’ai […]
Tourte au poulet et champignons
Découvrez aujourd’hui une belle tourte au poulet et champignons. Je fais très souvent des tartes salées, mais des tourtes, beaucoup moins et pourtant, c’est toujours plus gourmand avec ces disques 2 pâtes qui jouent les effets de surprise et qui ne laissent découvrir qu’au dernier moment la délicieuse préparation qu’ils cachent.
Steaks hachés aux oignons cumin et paprika de Cyril Lignac
Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette des steaks hachés aux oignons cumin et paprika de Cyril Lignac. Le steak haché, c’est un peu comme le jambon-coquillettes, c’est la chasse gardée des pré-ado et des fans de fast food, mais soyons honnête, quand on est amateur de viande, rien ne vaut un beau pavé […]
Pommes de terre à la paysanne
Je vous propose aujourd’hui une savoureuse recette de pommes de terre à la paysanne. Je pense rarement à faire des pommes de terre sautées et pourtant, c’est délicieux et très simple à faire. Il a fallu que je craque sur les pommes de terre sautées paysannes, publiées sur La marmite à m’Alice, pour que ces […]
Endives gratinées au jambon et au Saint-Nectaire
Découvrons aujourd’hui une déclinaison des traditionnelles endives au jambon avec cette version d’endives gratinées au jambon et au Saint-Nectaire. En effet, après le succès de mes endives farcies à l’italienne, je suis ouverte à toute manière de consommer des endives différemment et aujourd’hui grâce à un dossier sur la cuisine auvergnate, je revisite les traditionnelles […]
Gratin de pommes de terre au confit de canard
Me revoilà aujourd’hui après quelques jours d’absence pour vous suggérer une sympathique recette bien réconfortante en cette période hivernale : un gratin de pommes de terre au confit de canard. La semaine dernière, je me suis tenue loin des fourneaux et loin du blog. En effet si, il y a déjà 2 mois de ça, […]
Terrine de lapin aux noisettes
La recette publiée aujourd’hui, une terrine de lapin aux noisettes, est un énoooooooorme clin d’œil à ma maman ! En effet, lors de mon dernier déménagement, elle avait préparé cette terrine pour que nous puissions la partager avec les amis venus nous donner un coup de main. Elle était si bonne que tous se sont […]
Endives farcies à l’italienne
Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon ! Jusqu’à présent, j’accommodais – comme beaucoup d’entre vous j’imagine – les endives en salade ou bien en traditionnelles endives au jambon et béchamel, mais récemment, j’ai totalement craqué sur ces endives […]
Velouté de champignons de Paris
Les Fêtes sont passées et on a envie de repas plus simples et légers. Dans cet optique, ce velouté de champignons de Paris devrait vous plaire… C’est une recette que j’avais mise de côté lorsque je l’ai vue paraître sur le blog Mon coin gourmand. Pour ma part, l’ai accompagnée d’un œuf à la coque […]
Salade de roquette aux ravioles poêlées chips de pancetta et champignons
Voilà une recette qui j’avais mise de côté il y bien des mois : une salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons. Et puis comme il me restait des ravioles depuis la réalisation de mon potimarron farci, elle m’a semblé parfaite pour terminer les restes. Elle peut se réaliser avec les […]