share

Filets de rougets aux épinards

by
filets de rougets aux épinards

Toujours en mode bonnes résolutions !

On sort les papillotes et le poisson.

Pour ce dernier, on choisi des filets de rougets, pour leur saveur unique, que l’on agrémente d’épinards frais et de petites tomates cerises. On accompagne le tout avec du riz et le tour est joué pour un repas sain et équilibré.

J’ai repéré très récemment cette recette de filets de rougets aux épinards en papillote chez Cuisine maison que je me suis empressée de refaire. J’ai juste remplacé le romarin par des graines de fenouil. 

Si vous êtes adeptes des papillotes, afin de réduire les déchets avec des papillotes en papier sulfurisé, je vous invite à vous équiper en papillotes réutilisables comme celles-ci : 

Filets de rougets aux épinards

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Temps total de recette: 27 minutes

Quantité ou nb de personnes: 4

Filets de rougets aux épinards

Ingrédients

  • 400 g de filets de rouget
  • 400 g d’épinards frais
  • 12 tomates cerise
  • 40 g de beurre
  • graines de fenouil
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe de crème fluide (facultatif)
  • Sel et poivre

Préparation

Nettoyer à grande eau les épinards et les tomates cerises. Equeuter les épinards, il ne doit rester que les feuilles

Couper 4 carrés égaux (30 cm sur 30 cm) de papier sulfurisé.

Vérifier tous les filets afin d’enlever les petites arêtes.

Commencer par poser vos épinards dans la papillote, puis les filets de rouget. Ajouter ensuite les tomates, saler et poivrer selon votre convenance. Fermer les bords de chaque côté, ajouter la crème fluide et la cuillère de vin blanc. Fermer le dessus de votre papillote et la ranger dans un plat allant au four.

Cuire 12 minutes dans un four chaud à 200 °.

Servir avec un riz coloré, en découpant le dessus de la papillote.

https://happypapilles.fr/papillotes-filets-rougets-epinards/

 rougets épinards en papilloterougets aux épinardspapillotes rougets epinards

Copyright © 2015 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:

Related Posts

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Entrez Captcha ici : *

Reload Image

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X