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Tartinade d’artichaut et tomates séchées

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tartinade d'artichaut et de tomates séchées

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Il vous reste des fonds d’artichauts après avoir réalisé ma tarte aux artichauts aux champignons ? Aucun problème !

tarte aux artichauts et champignons

Les fonds d’artichaut restants seront parfaits pour réaliser cette tartinade d’artichaut et tomates séchées qui fera en plus fureur à l’apéro.

C’est une recette que je suis allée piocher sur le blog Une faim de loup, un blog que je visite très régulièrement.

Pour le service, je vous propose une petite sélection de ramequins que je trouve bien sympathiques :

tartinade artichaut tomates séchées

Tartinade d’artichaut et tomates séchées

5 de 1 vote
Temps de préparation : 10 minutes
Quantités pour : 6
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 6 fonds d'artichaut
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • 15 g de jus de citron
  • 30 g d'huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Mettre la gousse d'ail dans le bol d’un mixer, ajouter les fonds d'artichaut, les tomates égouttées, le jus de citron, le piment, l'huile d'olive et mixer.
  • Goûter et assaisonner à votre goût.
  • Servir bien frais.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2015 “Happy papilles” by LadyM.

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  1. Pingback: Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi ~ Happy papilles

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