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Linguine aux crevettes façon bisque
Ici, dans le Gard, nous avons un superbe mois d’octobre, très ensoleillé, avec des températures très douces. Je ne me suis donc pas jetée sur les différentes courges proposées sur les différents étals, et l’été a joué les prolongations dans mon assiette. La preuve en est avec cette savoureuse recette de linguine aux crevettes façon […]
Gâteau d’omelette aux légumes
Les omelettes sont un grand classique de la cuisine française, au fromage, aux champignons, au jambon… les recettes ne manquent pas… Je vous propose néanmoins une manière originale de proposer l’omelette avec cette recette de gâteau d’omelette aux légumes qui s’avère idéale, en cette fin d’été, pour profiter encore un peu des légumes estivaux.
Salade de pois chiches et feta
Chaque été, je ne manque pas l’occasion de réaliser plusieurs salades de pois chiches et je me suis laissé tenter par cette salade de pois chiches et feta, agrémentée de graines de grenade et parfumée au miel, à la menthe et au basilic, mais aussi de cumin, de paprika et de cannelle. C’est donc un […]
Saumon rôti à l’ail, miel et citron
Je vous propose aujourd’hui un repas à la fois facile à préparer, délicieux et savoureux avec cette recette de saumon rôti à l’ail miel et citron. A réaliser indifféremment avec des filets ou des pavés, le saumon est parfaitement cuit, se détache tout seul est est délicieusement parfumé d’un mélange d’épices – paprika, piment, noix […]
Feuilletés aux crevettes
Pour votre prochain repas de Saint Valentin, ou pour un repas de Noël, je vous propose aujourd’hui cette recette de feuilletés aux crevettes qui vous permettra de préparer de sympathiques mises en bouche ou bouchées apéritives. La Saint Valentin est l’occasion idéale pour allier cuisine et sensualité. Partage, amour, plaisir de la table et de […]
Epinards aux pois chiches de Séville
Que diriez-vous d’être transporté en Andalousie, le temps d’un repas ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette d’épinards aux pois chiches de Séville. Si vous avez visité Séville, vous avez sûrement goûté l’un des plats les plus populaires de la province : les épinards aux pois chiches. On en trouve dans […]
Gaspacho de concombre et lait de coco de Cyril Lignac
En été, tous les moyens sont bons pour se rafraîchir : boissons fraîches, salades, crudités, glaces et sorbets, mais aussi soupes froides ! Je vous propose donc aujourd’hui de découvrir la recette de gaspacho de concombre et lait de coco de Cyril Lignac. Envie d’un gaspacho rafraîchissant et original ? Cyril Lignac propose une recette […]
Bolognaise de lentilles de François-Régis Gaudry
La semaine dernière, je vous proposais une recette de sauce bolognaise à la mijoteuse, et voilà que je remets ça avec une sauce bolognaise végétarienne, disons même vegan : la bolognaise de lentilles de François-régis Gaudry. En effet, à peine ma recette de bolognaise à la mijoteuse, François-Régis Gaudry publiait sur son compte Instagram la […]
Chakchouka au thon
C’est une recette confectionnée à l’occasion de mes parents pour la fête des mères et pour la fête des pères que j’ai réalisé cette chakchouka au thon, ou bien tchoutchouka au thon, selon l’orthographe qui vous convient le plus. Préparez une délicieuse chakchouka au thon grâce à cette recette facile et rapide ! Thon en […]
Velouté d’endives au curry
Il est temps d’ouvrir la saison des soupes et veloutés, parfaits pour nous réchauffer et nous réconforter lors d’un repas du soir. Aussi, j’ai ouvert le bal avec ce velouté d’endives au curry, réalisé lors de la dernière venue de mes parents. Je trouvais qu’il s’agissait d’une manière originale de consommer des endives, et mes […]
Sauté d’aubergine à la grecque
Et voilà, l’été est terminé et nous sommes désormais dans cette période de rentrée où les légumes d’été et ceux de l’automne se télescopent. Pour l’instant, et bien que les courges et potirons me font bien de l’œil, je n’ai pas encore succombé, même si ça ne saurait tarder. Aussi, si comme moi, vous avez […]
Jota – Soupe repas slovène à la choucroute et saucisse fumée
Ce que j’aime dans les soupes, c’est qu’il y a toujours mille et une façons de les préparer, moulinées ou avec des morceaux, uniquement à base de légumes, simples bouillons ou véritables repas complets… Les soupes se déclinent à l’infini et ne lassent jamais. J’en veux pour preuve cette recette de jota, une soupe repas […]
Emincé de dinde aux champignons et aux lardons
Je vous propose aujourd’hui une recette d’émincé de dinde aux champignons et aux lardons. Bon marché et rapide à préparer, elle sera très appréciée par votre famille, enfants compris ! En outre, cette recette s’accompagne dans difficulté de riz, de pâtes ou encore de pommes de terre à la vapeur.
Poulet Gaston Gérard
Cet été, nous avons passé nos vacances en Bourgogne et c’est sur la carte de plusieurs restaurants que j’ai découvert le poulet Gaston Gérard. Si pendant nos vacances, ni mon homme ni moi ne nous sommes laissé tenter, maintenant que nous sommes rentrés et que nos vacances s’éloignent un peu plus chaque jour, j’ai eu […]
Fèves au citron et à la coriandre de Yotam Ottolenghi
Aujourd’hui, je vous emmène au Liban le temps d’un repas avec cette recette de ragoût de fèves au citron et à la coriandre de Yotam Ottolenghi. Pour cette recette, les fèves ne nécessitent pas d’être pelées, mais si les vôtres sont très grosses, il peut tout de même être préférable de le faire. En ce […]
